家庭烤箱如何烤牛肉?
其实家庭烤箱做烤牛肉很简单,关键在于腌制入味和火候掌握。泡牛肉去血水、吸干水分、充分揉搓腌制、锡纸包裹锁水、最后敞开烘烤上色,这几个步骤做好了,你就能做出媲美餐厅的美味烤牛肉,比烤排骨还成功哦。
其实家庭烤箱做烤牛肉很简单,关键在于腌制入味和火候掌握。泡牛肉去血水、吸干水分、充分揉搓腌制、锡纸包裹锁水、最后敞开烘烤上色,这几个步骤做好了,你就能做出媲美餐厅的美味烤牛肉,比烤排骨还成功哦。
泡血水这步我是真懒得弄,难怪每次都有点腥味。不过锡纸全包烤出来全是水,上色那几分钟才最关键,别偷懒。