家用烤箱烤饼干怎么做？

面糊调好后必须冷藏半小时，这样烤出来的饼干才会酥脆。我有次急着做没冷藏，烤出来的饼干又硬又塌，后来严格按照冰箱冷藏步骤才成功。

挤面糊可以用裱花袋或者保鲜袋代替，我在保鲜袋角上剪个小口，斜着挤在烤盘上特别方便。记得烤盘要先刷层黄油防粘，不然饼干容易粘底。