家用烤箱烤鸡翅怎么烤好吃?

刷完蜂蜜后放回烤箱继续烤20分钟。取出来把鸡翅翻个面,再烤20分钟。最后可以根据喜好补刷蜂蜜,再烤5分钟,直到鸡翅表面金黄焦香即可。

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这个时间有点太长了吧?一般家用烤箱烤鸡翅,180度20-25分钟就差不多了。刷蜂蜜最后5分钟足矣,不然容易烤干或者糊掉,变成“黑暗料理”。

兄弟,你这步骤看着简单,但有个大坑啊。鸡翅本身有水分,如果前期没腌透或者没擦干,刷了蜂蜜直接进烤箱,那糖分会烧焦变成黑苦味,而不是金黄焦香。建议先用牙签扎孔多腌一会,最后那5分钟一定要盯着看,毕竟每个烤箱脾气不一样,别光看时间。

刷蜂蜜最后5分钟确实关键,但我发现全程刷容易糊,建议最后10分钟再刷,或者用叉子扎些孔更入味。