判断鸡翅是否熟透很简单，用筷子戳一下鸡翅最厚的地方，如果没有血水流出，就说明已经完全熟了。整个过程大概需要一个小时左右的腌制加上五十多分钟的烤制。
家用烤箱烤鸡翅怎么烤好吃？
刷完蜂蜜后放回烤箱继续烤20分钟。取出来把鸡翅翻个面，再烤20分钟。最后可以根据喜好补刷蜂蜜，再烤5分钟，直到鸡翅表面金黄焦香即可。
烤箱预热到180度左右，也就是350华氏度。把腌好的鸡翅平铺在烤盘上，上下火先烤15分钟。拿出来时鸡翅会出水，这时候不用管，直接刷上一层蜂蜜。
烤制过程中鸡翅出水是正常的，千万不要特意倒掉，否则容易烤糊。蜂蜜可以多刷，不会太甜。不用在鸡翅上划刀，腌制一小时已经足够入味，完整鸡翅更好看。
先把鸡翅洗净放在深碗里，加入料酒和生抽，比例大概是一比二，量要加到淹没鸡翅。再放少许盐、糖、姜片和几滴香油去腥增香，搅拌均匀后腌制一个小时，让鸡翅充分入味。
关于选材，可以用翅中，翅根也可以一起烤，但翅尖最好分开，因为翅尖容易烤干。不需要加老抽上色，金黄色主要靠蜂蜜和鸡皮油脂，加老抽酱油味太重。