拆开包装检查外观的时候发现没有任何问题，晚上我就迫不及待地把买的鸡翅放进去烤了。触屏操作非常容易上手，工作的时候几乎听不到任何噪音，很快就闻到了鸡翅的香味。烤出来的肉质非常鲜美，完全没有外面烧烤那种油烟和糊味。配上一瓶冰啤酒，这感觉简直太棒了！
商用烤箱质量如何？怎么用烤箱烤虾？
在购买烤箱之前，首先要明确自己的需求是什么。如果只是想玩烘焙，烤烤肉、面包蛋糕、披萨培根，可以考虑台式烤箱。这种小烤箱体积小，完全能满足日常烘焙需求。我不推荐市面上那些很贵的智能型烤箱，那些功能大多很鸡肋。玩烘焙讲的是手艺，智能产品没有给自由发挥的空间，烤的过程中想调整温度还是普通烤箱更实用。
确定好具体选购需求后，可以计算需要多大尺寸，需要哪些功能。烤箱按照温度控制方式分为机械式和电子式两种。机械式一般有三个旋钮：控制温度、时间和加热方式。有的还有第四个旋钮，方便控制上下火的温度。我个人建议购买可以调上下火的。机械式控温精确度比电子式的差一点，但总体影响不大。选烤箱最好选带热风的，这样烤出来的效果比较均匀。如果您是装修前购买，可以考虑嵌入式烤箱，比台式的节约空间而且非常美观。
烤明虾需要准备明虾2只约500克，大蒜5粒。调味料包括盐1/2小匙、奶油3大匙、奶酪粉1大匙。先把大蒜去皮切末，放入碗中加入调味料拌匀成酱料备用。然后把明虾去肠泥洗净，用剪刀由虾背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中烤熟即可。这样烤出来的虾肉嫩滑，鲜咸适宜。
已经用了一段时间了，我尝试做了很多种食物，都挺好吃的。香气扑鼻的肉串、香糯软嫩的红薯、香酥可口的蛋挞，基本上都是从这个很棒的烤箱里做出来的。我还用它蒸过馒头和烧麦，味道都很不错。总体使用下来感觉这台机器控温非常好，烤东西的时候门板一点都不热。价格比我在商场看到的便宜多了，推荐大家购买，祝卖家生意兴隆。
串烤虾王的材料包括新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。制作时先把藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟。虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊。鱿鱼脚洗净后，把所有材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将食材串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。
微波烤虾的做法很简单。准备活基尾虾500克，调料需要啤酒、盐、味精、葱和姜片。先把虾洗净，放入葱、姜、盐、味精和啤酒腌制15分钟。然后在锅里放水和1勺啤酒，烧开后把虾过水断生捞出来。最后在虾上加少许花生油，用微波炉高档火烤10分钟，连虾皮都可以食用。这样做的虾色泽红亮，有酒香和虾鲜，味道很美。
这台蒸烤箱的外观设计非常漂亮，做工精致得很，用的材料也很考究。收到货后我几乎每天都在使用它，26升的容量刚刚好，可以同时蒸两层食物，特别方便又省心。现在厨房再也不像以前那样油腻了，我特别喜欢它的预约功能，可以事先设置好时间，回家就能直接吃上热腾腾的食物。
烤九节虾的方法是：先洗净虾并去除虾须，然后对分成两半，但虾的腹部要保持连接。把处理好的虾放入镂空的箩中沥干水分，这一步很重要。大蒜切碎后淋上爆过豆豉的油，豆豉要先炒一下，再加几滴生抽。把虾整齐地排放在铺好锡纸的烤盘上，在虾身上均匀撒上碎蒜调料和一点胡椒。预热烤箱到220度，烤15-20分钟就可以了。注意大蒜里不能放太多油，酱油几滴就够，否则烤出的虾不够脆。
蛋黄烤虾的做法需要准备大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。首先要制作蛋黄液，把蛋黄、糖、盐和黄酒按10：1：2的比例调匀。然后把烤箱调至200℃，一边烘烤大虾一边涂抹蛋黄液。等到虾肉完全变白，表面烤成金黄后就可以装盘点缀食用了。