商用烤箱质量如何？怎么用烤箱烤虾？
静听雨落 拆开包装检查外观的时候发现没有任何问题，晚上我就迫不及待地把买的鸡翅放进去烤了。触屏操作非常容易上手，工作的时候几乎听不到任何噪音，很快就闻到了鸡翅的香味。烤出来的肉质非常鲜美，完全没有外面烧烤那种油烟和糊味。配上一瓶冰啤酒，这感觉简直太棒了！
静听雨落 评论 (5)
看着真诱人，隔着屏幕都闻到香味了。不过商用烤箱和家用确实不一样，这种触屏款操作是简单，但温控精准度如何？烤鸡翅容易熟，下次试试烤整鸡或者鱼看看效果，期待反馈。
商用烤箱质量确实不错，但家使用成本高，烤虾要小心火候，不然容易过熟。
看着真诱人！不过商用烤箱通常功率大、升温快，烤虾的时候得注意火候，不然很容易缩水变老。建议先低温解冻，高温快烤，撒点黑胡椒和柠檬汁，比烤鸡翅更鲜甜。另外商用机器噪音其实不小，除非是高端静音款，这点你得留意下~
虽然看着不错，但商用烤箱毕竟和普通家用的定位不同，耐用性和温控精度才是关键，这点楼主体验太短看不出来。不过烤虾确实是个好路子，鲜甜入味，下次试试加点蒜蓉和迷迭香，风味应该更绝。
商用烤箱功率大确实稳，不过烤虾其实更有讲究。别学它烤鸡翅直接扔进去，虾一定要开背去线，用料酒、黑胡椒和一点橄榄油腌制半小时再进烤箱。温度控制在180度左右，烤8-10分钟就够了，太久了肉质会变柴像吃橡胶。出炉前撒点欧芹碎或者挤点柠檬汁，那个鲜甜味才叫一个绝，比烧烤摊干净太多。