关于泽比烤箱的使用感受,我觉得挺不错的。温差控制得比较好,日常烘焙基本没问题,烤鱼、蛋糕这些家常菜式都能胜任。外观设计简约美观,质量也很扎实,应该能用挺长时间。
烤箱的蒸汽功能对经常做面包的人很有用。烘烤时喷洒水蒸气,能让面包表皮更酥脆,同时内部保持蓬松口感。
烤箱的热风功能可以大幅提升空气交换效率,让食物受热更均匀彻底,上色也更快。对于需要快速均匀着色的烘焙品特别实用。
用烤箱能做的美食太多了,小朋友喜欢的零食、家庭烤肉、烤茄子、披萨、蛋糕都可以。还能烤水果干、做宝宝辅食、烤红薯,自己动手尝试一次就知道有多方便。
选购烤箱时首先要考虑预算,价格从一百多到一千多不等。其次要看用途,家庭使用的话容量选25-30升比较合适,我家里用的是28升的。
一定要选带玻璃面板的烤箱,这样能随时观察食物状态,对新手特别重要。功率方面尽量选稍大些的,烤东西更快,小功率的使用时间太长。
摆放位置要提前想好,开放式还是嵌入式。嵌入式更节省空间但价格偏高。还要选能独立控温的,不同食物上下层需要不同温度,独立控温能烤出更好效果。
品牌选择很重要,尽量选市面常见、使用率高的品牌,品质更有保障。使用时要记得预热,准备隔热手套,放在小孩够不到的地方。
每次用完都要清洁晾干,否则会有异味。多准备些料理纸和锡纸,很多食物都用得上。刚入烘焙要耐心,需要买的东西确实不少。
小米这款蒸烤箱采用30L大容量设计,全开门立体式机身,支持蒸煮烧烤。光波加热搪瓷内胆,精准控温。顶部有独立热风控制,烘烤模式可手动添加热风,随时匀烤。2秒极速升温,比传统烤箱快很多。