商用烤箱质量如何？怎么用烤箱烤虾？
菜鸡互啄日常 这台蒸烤箱的外观设计非常漂亮，做工精致得很，用的材料也很考究。收到货后我几乎每天都在使用它，26升的容量刚刚好，可以同时蒸两层食物，特别方便又省心。现在厨房再也不像以前那样油腻了，我特别喜欢它的预约功能，可以事先设置好时间，回家就能直接吃上热腾腾的食物。
菜鸡互啄日常 评论 (3)
看着挺不错的，不过26升真够用吗？感觉蒸两层会不会太挤了。预约功能倒是挺实用的，但不知道长期用下来质量如何。
这回复明显是软广啊，只夸外观和容量，关键问题一个没答。商用烤箱跟家用完全两码事，工业级的高温稳定性才是核心，这货一看就是家用蒸烤箱。至于烤虾，先说重点：商用烤箱温度高，虾必须去虾线、划刀背，否则容易爆。腌制用料酒、黑胡椒、少盐，冷藏半小时。烤之前务必擦干水分，否则蒸效果大于烤。预热200度，中层烤8-10分钟，最后两分钟可撒点蒜末或芝士。千万别偷懒，商用设备温度波动大，盯着点，不然外焦里生。
外观确实赞，26L家用挺实用，不过蒸虾记得水别加太多，不然鲜味全漏了。