家用烤箱烤鸡翅怎么烤好吃？
云端的旅行家 先把鸡翅洗净放在深碗里，加入料酒和生抽，比例大概是一比二，量要加到淹没鸡翅。再放少许盐、糖、姜片和几滴香油去腥增香，搅拌均匀后腌制一个小时，让鸡翅充分入味。
云端的旅行家 评论 (3)
这个比例挺对的，不过腌制一小时可能不够，最好放冰箱冷藏腌过夜，味道才进得去。另外烤箱温度建议先预热，200度烤20分钟，中途翻面刷点蜂蜜水，那才叫绝。
腌制一小时有点短吧，我一般喜欢提前一晚腌好放冰箱，第二天拿出来烤，那样更入味。另外烤之前一定要把表面水分擦干，不然容易出水，皮就不脆了。
生抽料酒1:2这个比例会不会太咸了？我一般喜欢生抽多一点，再加点老抽上色，蜂蜜代替糖提鲜效果更好。腌制时间一小时够不够，我通常喜欢过夜更入味。