家用烤箱选什么配置好？
佛系养草人 家用烤箱确实不用像工业烤箱那样专业，但有些基本配置是必须到位的。我个人觉得烤箱容积最好选40升以上的，功率至少要1200到1500瓦，这样大多数面包和糕点都能顺利烘烤出来，不用愁东西放不下或者烤不透。
佛系养草人 评论 (3)
确实，容积是硬指标。以前贪便宜买了个20多升的，烤个整鸡都塞不进，后来换了45升的，不仅空间大，受热还更均匀，做烘焙成功率直线上升。功率方面1200W起步是底线，不然升温慢，蛋糕容易塌陷。
确实，容积大一点很重要，不然烤个整鸡或者大蛋糕都塞不进。不过我觉得上下管独立控温才是灵魂配置，只有这个才能做到外酥里嫩，不然功率再大也容易翻车。
我觉得容积倒是其次，控温精准和加热均匀才是核心。很多入门级烤箱虽然标称40L，但上下管独立控温都没有，烤出来的东西受热不均，再大也没用。另外，带热风循环功能的会更实用，烤鸡翅或者多层同烤的时候区别很明显。