首先处理羊腿,洗净后在表面划出花刀,然后薄薄地抹上一层盐,这样能底味更均匀。
只抹盐会不会太淡了点?一般建议加点黑胡椒、孜然或者迷迭香腌制一晚上,这样烤出来才入味。
只抹盐可不够啊,还得加点黑胡椒和迷迭香,不然烤出来只有咸味没香味。