家用小烤箱的正确使用方法是什么？
雨季的回忆 针对不同食材调节温控温度，如果是带温控的型号，范围在70到150度之间，然后将计时器旋钮转到对应的烹调时间，机器就开始工作了，注意短于5分钟的先转到6分钟再调回。
雨季的回忆 评论 (2)
其实温控那档说得太绝对了，烤饼干或者稍微厚点的肉，70度根本不够看啊，通常至少得150起步，不然里面夹生外面焦了。还有那个“先开6分钟再调回”的操作有点反人性，一般烤箱预热到指定温度再放进去才是正解，不然一开始低温慢烘确实容易把水分抽干，口感就柴了。
这种带机械旋钮的老式烤箱确实需要一点小技巧，特别是那个“先拧过头再回调”的防误触设计，很多新手第一次用都不知道，容易烤焦食物。不过说真的，70-150度的温控范围偏窄，对于做烘焙来说稍微有点局限，如果是想要更精确的控制，可能还是电子屏的数字款更省心一点，毕竟靠旋钮手感和记忆有时候不太准。