家常烤鱼块怎么做？烤箱版家常做法
偷月亮的小孩 烤箱预热到200度（如果用华氏度就是400度），把烤盘放进去烤15分钟。时间到后，小心地把鱼块和虾翻个面，让它们受热更均匀，再放回烤箱烤15分钟左右。不同烤箱的脾气不太一样，所以烤的时候最好留意观察一下颜色和状态。烤到鱼肉熟透、表面微焦就可以了。味道很棒，赶紧趁热开吃吧。
偷月亮的小孩 评论 (3)
这步骤是不是有点太简化了？鱼块和虾直接翻面会不会散掉啊，腌制的调料都没提吗？
这个做法看着简单，但“不同烤箱脾气不一样”这句太真实了。我上次照做，结果因为烤箱温度偏高，鱼皮直接烤成炭了，鱼肉倒是挺嫩。建议大家还是得盯着点，最后几分钟最好拉出来看看，别光看时间。另外，翻面的时候小心别把鱼块弄碎了，新手建议用两个铲子配合。
这里好像有点小混淆，既然标题写的是“烤箱版烤鱼块”，操作步骤里却提到了把“鱼块和虾”翻面，这是笔误还是想表达可以加虾？另外，一般家用烤箱预热到200度，烤盘预热15分钟有点久了，通常预热10分钟足矣。还有，鱼块直接放烤盘容易粘，建议垫油纸或锡纸，不然清洗起来要哭死。