家用电烤箱多大合适，哪个品牌好？
陈默的碎碎念 价格便宜的烤箱还有一个坑，就是没有发酵功能。做面包、吐司、包子、酸奶这些食品都是需要发酵的，没有这个功能的话，这些美食你就基本告别了。一分钱一分货，便宜的烤箱在这方面确实会差不少，所以买之前一定要想清楚自己到底要做什么。
陈默的碎碎念 评论 (2)
说得太对了，很多小白只看容量和颜值，忽略了发酵这关键一步。我当初就是贪便宜买了个基础款，结果做面包全翻车，最后不得不额外配个发酵箱，反而更麻烦且占地方。既然决定要做面食，预算还是得往上提一提，一步到位省得后期折腾。
确实，发酵是个隐形门槛。很多人只看容量和温控，忽略了面团起发的关键。如果真心想做欧包或者手撕包，带发酵功能的独立控温烤箱是刚需，不然冬天做面包简直是一场灾难，要么不醒发，要么直接变硬疙瘩。