家用电烤箱多大合适，哪个品牌好？
神经衰弱 两百块的烤箱基本都是机械式的，相比电子式控温的烤箱，在温度控制上差了不少。温度控制不好，烹饪难度就会增加，直接影响到最后的成品效果。这一点真的很关键，如果对烘焙有点追求的话，建议还是选电子控温的烤箱，做出来的东西成功率会高很多。
神经衰弱 评论 (2)
确实，温控是烤箱的灵魂。机械式旋钮看着方便，但温差大真的容易翻车，尤其是烤戚风或者马卡龙这种对温度敏感的，电子控温虽然贵点，但稳定性带来的成功率提升绝对值回票价。
说得太对了，很多新手踩坑就栽在温控上。几百块的入门款看着便宜，但温差大得离谱，明明按方子烤结果不是烤糊就是没熟。既然对烘焙有追求，还是咬牙上电子控温的吧，后期买食材浪费的钱都够再买一个烤箱了，一步到位最省心。