九阳10升小烤箱KWS230的用法是什么?
烤之前烤箱先150度预热5分钟,再把蛋糕糊放进去,用130度烤60分钟,再用100度烤15分钟。如果烤的过程中表面焦黄太厉害,可以用锡纸盖在蛋糕上面防止烤过火。烤好之后要马上拿出来倒扣晾凉,一定要倒扣不然蛋糕会回缩得很严重。温度太高蛋糕就会裂开,这个九阳小烤箱不适合高火烤,适合慢火慢慢烤。想知道熟不熟的话,用牙签戳一下蛋糕,如果牙签光滑不带糊就是熟了。
烤之前烤箱先150度预热5分钟,再把蛋糕糊放进去,用130度烤60分钟,再用100度烤15分钟。如果烤的过程中表面焦黄太厉害,可以用锡纸盖在蛋糕上面防止烤过火。烤好之后要马上拿出来倒扣晾凉,一定要倒扣不然蛋糕会回缩得很严重。温度太高蛋糕就会裂开,这个九阳小烤箱不适合高火烤,适合慢火慢慢烤。想知道熟不熟的话,用牙签戳一下蛋糕,如果牙签光滑不带糊就是熟了。
这温度和时间设置挺专业的,看来是位烘焙高手。不过对于新手来说,10升的小烤箱控温确实是个玄学,每个批次可能都有偏差,建议多准备个烤箱温度计盯着点。另外倒扣晾凉那步确实关键,我之前就是没倒扣,直接塌成饼了,心疼死。牙签测试法最稳妥,没熟的时候里面确实会粘牙签。