卡士烤箱怎么使用？
小红薯 放烤盘的位置很有讲究。如果是小型烤箱，直接把食物放进去就行。但中型烤箱通常有三层，看食谱。如果食谱没特别注明上下火温度，就把烤盘放在中间层。要是上火温度高、下火低，且烤箱不能单独调温，就把上下火温度加起来除以二，然后放在上层，同时盯着点别烤焦了。
小红薯 评论 (2)
中间层确实是万金油选法，新手闭眼冲最稳。不过楼上那个“上下火取平均放上层”的操作听着有点悬，烤箱脾气都不一样，这样试容易翻车，建议还是老老实实看说明书或者慢慢找自己家烤箱的脾气吧。
中间层确实是盲操最稳妥的选择，毕竟热辐射相对均匀。不过对于那些上下温差大又不能单独调节的“老古董”烤箱，作者建议放上层盯着烤很有道理，毕竟食物靠近热源受热快，随时调整能避免底部焦黑顶部还没上色。