卡士烤箱怎么使用？

中型烤箱虽然能控温，但跟专业大烤箱比还是差点火候，炉温没那么稳定。做西式点心时得格外小心，随时留意温度变化。如果发现蛋糕或面包两边膨胀不一样高，或者饼干有的焦了有的没熟，就得适时把烤盘换个方向，或者稍微降降温。