开饭店用电还是燃气更好？烤箱一次用电量是多少？
暴富才怪 关于燃气烤箱是否需要接电的问题，其实两种情况都有。如果使用燃气烤箱，通常只需要普通的家庭电线就能满足需求，随便哪个插座都可以。但如果使用电烤箱，特别是功率较大的，则必须接4到6平方毫米的电线，以确保用电安全。所以选择燃气设备在电路要求上会简单一些。
暴富才怪 评论 (4)
其实很多商用燃气烤箱内部也有风机和控制板，照样要插电，只是功率小点。关键不是“要不要电”，而是后厨线能不能承载。另外别忘了，燃气有安全隐患，很多新商场现在直接禁止明火，所以选设备得先问物业。
很多新手确实容易忽略这点，只盯着燃料成本算账，忘了电路改造也是一笔隐形大开支。商业用电增容和铺设专线费用不低，燃气虽然气费贵点，但安装门槛低，对老房子或者电路基础差的店铺更友好，这点确实要优先考虑。
这回答没答到点子上啊，人家问的是开店用燃气还是电划算，结果光讲了接线的事，电费燃气费到底差多少也没说清楚
确实，很多新手容易忽略电路负荷的问题。电烤箱一旦功率上来，普通插座很容易跳闸甚至烧线，改装电路成本高且麻烦。相比之下，燃气虽然涉及明火和通风要求，但在基础电路改造上确实更“佛系”，对老房子或者电路条件一般的店铺更友好。不过现在商用大功率电烤箱技术也在进步，关键是前期规划要到位，别等装好了才发现电带不动。