烤饼干应该选烤箱的哪种功能？

烤饼干的话最好用烤箱的烘焙模式啦，这个功能就是专门做糕点类的，上管温度会比下管低一些，这样饼干表面不会容易焦，里面还能受热均匀，烤出来口感刚刚好。