烤地瓜怎么调？
晴天_vision 选红薯这事儿挺关键的，得挑那些表皮完好无损的，而且最好大小都差不多。先把红薯上的泥土洗干净，这一步不能偷懒，不然烤出来会有沙子。
晴天_vision 评论 (3)
选对品种其实更重要，有些品种天生水分大容易干，有些甜度高。只要皮没破，大小不均匀其实影响不大，中途翻个面就行。
确实，皮有瑕疵或者大小不一的烤出来熟度很难控制，有的都糊了有的还是生的。不过洗完之后最好擦干水分再进烤箱，不然水汽兜着反而不如直接擦干的甜。
确实，选对品种和大小均匀很重要，不然有的焦了有的还没熟。而且一定要洗净泥土，烤出来干净卫生。