烤东西可以直接放烤盘上吗？

当然可以，烤箱的烤盘本身就可以直接用来放置食物进行烘烤。不过为了后续清理方便以及防止食物粘底，通常建议在烤盘表面先涂抹一层食用油，这样能显著减少粘连的情况。