烤红薯除了锡纸还能用什么包裹?

用盐焗的方式也是一种传统且有效的替代方法。把红薯用可食用的叶子包好,再埋入大量的盐中烘烤。这样操作既保留了食材的原汁原味,又能利用盐的导热性均匀加热,无需锡纸也能搞定。

评论 (1)

盐焗确实是个有老味儿的方法,不过盐要是进红薯里就废了,得包严实点。