你可以尝试用面粉加沙土混合成泥状包裹红薯，就像做叫花鸡那样。这样包裹烤出来的红薯非常干净且味道好。如果全部只用面粉也是可以的，虽然成本稍微高一点，但效果同样不错。
烤红薯除了锡纸还能用什么包裹？
如果不习惯用锡纸，荷叶是个很棒的选择。用荷叶包裹红薯进行烘烤，不仅能隔绝直接接触，还能让红薯在烹饪过程中吸收荷叶的清香，吃起来风味独特，别有一番田园气息。
我习惯直接放在烤架上整只烤，不用任何铺垫。只要把红薯洗净擦干，摆好位置，上下加热230度先烤20分钟，然后翻面再烤20分钟。过程中多翻动几次即可，这样烤出来的皮金黄诱人，像买来的成品一样好吃。
如果担心直接烤会弄脏烤箱，可以用厨房纸垫在红薯下面再放入烤箱。或者拿一个干净的盘子盛着红薯烤，这样既能烤干多余的水分，让红薯吃起来更面、更沙、更甜，又能避免脏乱。
用盐焗的方式也是一种传统且有效的替代方法。把红薯用可食用的叶子包好，再埋入大量的盐中烘烤。这样操作既保留了食材的原汁原味，又能利用盐的导热性均匀加热，无需锡纸也能搞定。
切片烤也是个不错的选择。把红薯洗干净切成两半或小块，直接放在托盘里，如果喜欢还可以在上面挤点芝士，上下火200度左右烤一段时间，最后得到的是一道浓郁的芝士红薯，味道棒极了。
其实最简单的办法就是直接烤。把红薯彻底洗干净，擦干表面的水分，然后直接放在烤盘或者烤架上。虽然这样烤的时间可能需要稍微延长一点，比如220度烤30分钟以上，但烤出来的皮更脆，口感更好。
家里如果没有锡纸，油纸也可以凑合用一下。虽然油纸在长时间高温下可能会变黑变脆，甚至一捏就碎，但它的最大好处是能防止红薯烤制时流出的糖水溅得到处都是，保持烤箱内部的清洁，这点很实用。