20分钟后打开盖子，用隔热手套保护好手，将红薯翻面以防受热不均，再次盖紧锅盖继续大火烘烤15分钟。
烤红薯锅除了烤红薯还能做什么
锡纸的顶部需要包住砂锅的边缘固定好，接着放入洗净的红薯，如果有余力，可以顺便加入紫薯、土豆或芋头一起烘烤。
除了烤红薯，这个砂锅其实非常适合用来烤土豆和芋头，这些都是绝佳的搭配食材，口感绵密香甜，不妨试试一起放入锅中享用。
盖上锅盖后，高出边缘的锡纸能帮助排出多余的水蒸气，开大火加热约20分钟，具体时间需根据食材大小和火力灵活调整。
将烤架稳稳地放入砂锅底部，接着把两张锡纸十字交叉叠放，卷成直筒形状后放入烤架上，确保其紧密贴合砂锅内壁。
制作时首先要确保砂锅内部完全干燥，然后准备一个比锅口略小的烤架，并裁剪两张尺寸足够的锡纸，为后续操作做好准备。
最后关火利用余热焖至锅体变凉，期间千万不要开盖，这样能充分利用砂锅储存的热能，确保红薯彻底熟透且口感最佳。