烤鸡翅怎么腌制才好吃？

处理鸡翅的关键是先用叉子在表面戳孔，这能让肉质更入味。将鸡翅放入调好的酱料中翻拌3-5分钟，接着把土豆块、洋葱、青椒倒入大碗与鸡翅混合，冷藏腌制至少一晚。喜欢土豆的话可以多加些，但要注意腌制出来的水分别倒进烤盘。