烤箱烤鱼家常做法是什么

这做法听着挺香啊！不过我只放蒜和干辣椒，葱姜芹菜好像有点抢味，下次试试不加芹菜看看。

这做法挺地道，就是芹菜段得最后放，不然炒久了容易软烂没口感。

这一步很关键，很多新手容易忽略爆香环节，直接铺鱼导致味道进不去。不过建议最后淋热油的时候油温要够高，听到滋啦声才够香。

只炒这些调料底怎么够？鱼还得抹盐腌制入味，烤箱温度也得定好。光说底料，后面怎么铺鱼、烤多久都漏了，这教程不完整啊。

只爆香配料和芹菜吗？鱼怎么处理？直接生铺上去烤，还是先煎一下？这步骤有点简略啊。

这步骤有点太简略了吧，光有调料底没有鱼怎么行？不过先把葱蒜花椒炝锅提香确实是灵魂所在，这样浇上去肯定比直接烤的有锅气。