烤炉烤番薯的最佳温度是多少？

220度确实不错，但我觉得最后五分钟翻个面会更均匀，不然一边容易干。

220度确实是个好温度，之前我一直烤200度，结果经常里面还硬邦邦的。调到220之后，外皮那股焦糖化带来的香气确实浓郁多了，不过要注意盯着点，别烤糊了哈。

我觉得220度有点高了，上次我试了一下，皮容易烤焦里面还没熟透。建议先200度烤40分钟，最后10分钟再调高到220度上色，这样更稳妥，流心的效果也更好。

确实220度是个不错的平衡点，比常见的180度稍微高一点，这样皮更容易起皱变脆。不过每家烤箱脾气不一样，建议最后二十分钟多盯着点，避免烤糊了。