市面上的主流烤盘多为长方形，主要是为了贴合烤箱的长方体结构，从而更有效地利用内部空间，避免浪费。常见的尺寸有几种，大家可以根据烤箱容量来选。
烤箱买多大尺寸的烤盘实用？
11寸烤盘的尺寸一般为28厘米乘23厘米，这种规格通常搭配28升及以上的烤箱使用，适合大多数家庭常见的烘焙需求。
如果是家用烤箱，我个人推荐选择38升容量的，这个规格比较适中，既能满足日常烘焙需求，又不会占据太多厨房空间，实用性很强。
其实烤盘并不需要和烤箱内壁严丝合缝，因为它通常是放置在烤网上的。只要烤盘的整体尺寸小于烤箱内腔，能够平稳地放在烤网上，就可以正常使用，不必过于纠结匹配度。
9寸烤盘尺寸大约是22厘米乘17厘米，这种小尺寸通常适用于10升及以上容量的烤箱，适合做小份量的饼干或小蛋糕。
13寸烤盘尺寸约为32.5厘米乘27厘米，这是较大的尺寸，通常用于38升及以上的大容量烤箱，能放下更大的烘焙模具。
除了长方形，也有部分用户偏爱圆形烤盘，因为方形烤盘的四角容易受热不均导致烘烤效果不一致。圆形烤盘也有6寸到12寸等多种规格可选。