烤箱烤红薯最正宗的做法是什么

煮完的红薯要捞出来控干水分，架在烤架上放进烤箱。用上下火180到200度烤50到60分钟，具体时间和温度得根据自家烤箱情况和红薯大小调整。可以用牙签戳一下，能轻松插到底就说明熟了，或者捏一下感觉软糯，不过要小心别被烫到。