烤箱烤羊肉串的做法及配方是什么
早睡早起养生 穿串环节，将腌好的羊肉块串在签子上，注意不要排列得太紧密，每块肉之间稍微留一点空隙，这样受热更均匀。
早睡早起养生 评论 (1)
这点很关键，肉块之间留空隙确实能让热气对流，烤出来外焦里嫩。要是挤得太紧，中间那块容易夹生或者变成“蒸”羊肉，口感就柴了。
早睡早起养生 穿串环节，将腌好的羊肉块串在签子上，注意不要排列得太紧密，每块肉之间稍微留一点空隙，这样受热更均匀。
这点很关键，肉块之间留空隙确实能让热气对流，烤出来外焦里嫩。要是挤得太紧，中间那块容易夹生或者变成“蒸”羊肉，口感就柴了。