烤箱版烤羊肉怎么做

肉腌好之后，用竹签穿起来放到烤网上。串之前记得先用开水把竹签烫一下，另外穿的时候要注意肥瘦搭配，这样烤出来肉才鲜嫩不柴。上下火220度把烤箱预热好，预热的时候往肉串表面刷一层薄薄的食用油，然后放进烤箱烤15分钟。烤的时候烤网下面最好放个烤盘，烤盘里再铺一张锡纸，这样滴下来的油不会弄脏烤箱，烤盘也更好洗。