烤箱版烤羊肉怎么做

做法其实不复杂：先把羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切成丝备用。然后把羊肉块和洋葱丝一起放进盆里，加1勺盐、4勺生抽抓匀，再放1勺食用油拌匀，最后盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制5到6个小时。关于羊肉到底要不要腌，各地做法不太一样。一般现宰现吃的地方肉是不腌的，但在超市或菜市场买的冰鲜肉，我还是建议腌一下，提前入个味，烤出来也更好吃。