烤箱版烤羊肉怎么做

先把羊肉切成块，然后用玫瑰盐腌上半个小时，盐可以稍微多放一点，这样更入味。接着把孜然粒、油、盐、糖、淀粉、料酒、生抽、蚝油全部混在一起调成酱汁备用。烤箱提前200度上下管预热5分钟，把腌好的羊肉放进去，继续200度上下管烤15分钟后开箱，在每一块羊肉上刷上刚才调好的酱汁，再200度上下管烤25分钟就行。不过烤的时间要看羊肉的厚度灵活调整，中途可以先拿一块出来切开看看熟没熟，熟了就可以出炉，没熟就再多烤一会儿。