烤箱面包正宗做法是什么

取400克面粉放入干净盘中，打入两个鸡蛋，加入4克酵母、50克白糖和2克盐。用温水冲泡酵母后倒入盆中顺时针搅拌。若面团偏干，可少量多次加入酸奶调节湿度，反复揉匀至面团光滑、有拉筋且微粘手。将面团平铺盘中，盖保鲜膜置于温暖处发酵至原来的两到三倍大。