烤箱盘上应该放什么纸？
漫步夕阳下 特别是烤饼干这类食物时，大家习惯在烤盘上铺锡箔纸。这层纸不仅能防止面团粘底导致破损，还能阻挡食物碎屑掉进烤箱底部。它能让热量分布更均匀，做出来的饼干色泽更好看，而且不用费劲刷锅。
漫步夕阳下 评论 (1)
虽然锡箔纸确实方便，但做饼干我更推荐用硅胶垫或者烘焙油纸。锡箔纸有时候导热太快，饼干底部容易烤焦，而且如果不涂油还容易粘。硅胶垫重复使用环保，油纸则更能保持饼干原本的色泽和湿度，看个人习惯吧，没有绝对的好坏。
漫步夕阳下 特别是烤饼干这类食物时，大家习惯在烤盘上铺锡箔纸。这层纸不仅能防止面团粘底导致破损，还能阻挡食物碎屑掉进烤箱底部。它能让热量分布更均匀，做出来的饼干色泽更好看，而且不用费劲刷锅。
虽然锡箔纸确实方便，但做饼干我更推荐用硅胶垫或者烘焙油纸。锡箔纸有时候导热太快，饼干底部容易烤焦，而且如果不涂油还容易粘。硅胶垫重复使用环保，油纸则更能保持饼干原本的色泽和湿度，看个人习惯吧，没有绝对的好坏。