烤箱托盘和篦子有什么区别？

烤箱托盘就像一个平底的大盘子，主要用来盛放食物，它的底部是完全封闭的，没有孔洞，这样液体类食材不会漏下去。

篦子通常是用竹篾或者金属条编织成的，表面有很多缝隙，空气可以流通，特别适合需要透气烘烤的食物，比如烤鱼或者蔬菜。