烤前撒烧烤料还是烤熟后撒？

还有一种折中的玩法，就是分两次撒料。先在烤之前撒一层底味，等烤熟了出锅前再撒一层提鲜。这样既保证了基础味道，又增加了表面的口感层次，很推荐试试。