烤肉片需要几分钟才能熟？
星河入怀 调料的搭配也很讲究，孜然粉、十三香、盐和辣椒粉都能用，还可以混合调味，比如孜然里加十三香。先烤干水分，刷油锁住水分，七八成熟时刷生抽上色，最后撒干粉刷油增亮。
星河入怀 评论 (2)
说得太实用了！很多人只知道撒孜然，却忽略了“先烤干水分”和“刷油锁水”这个关键步骤，难怪自己烤容易老。生抽上色那步更是点睛之笔，下次试试混合调味。
楼上的兄弟只说了调料没提火候啊，肉片薄的话几分钟就能熟，太久了就老了。
星河入怀 调料的搭配也很讲究，孜然粉、十三香、盐和辣椒粉都能用，还可以混合调味，比如孜然里加十三香。先烤干水分，刷油锁住水分，七八成熟时刷生抽上色，最后撒干粉刷油增亮。
说得太实用了！很多人只知道撒孜然，却忽略了“先烤干水分”和“刷油锁水”这个关键步骤，难怪自己烤容易老。生抽上色那步更是点睛之笔，下次试试混合调味。
楼上的兄弟只说了调料没提火候啊，肉片薄的话几分钟就能熟，太久了就老了。