烤肉片需要几分钟才能熟？
萌萌酱 穿串前记得洗净食材，肉切成长条方形，鱼和茄子等大食材用两根签子更稳固。肉串穿成丁字形受热更均匀，排骨和藕也可以直接穿串。掌握正确的穿法，烤出来才整齐好看。
萌萌酱 评论 (1)
这回答完全是答非所问啊，问的是“几分钟熟”，你跟我聊“怎么穿串”？虽然穿串技巧确实有用，但对于想知道火候的新手来说，根本解决不了焦虑。通常烤薄肉片也就两三分钟，两面变色微焦就行，太久了又老又柴。
萌萌酱 穿串前记得洗净食材，肉切成长条方形，鱼和茄子等大食材用两根签子更稳固。肉串穿成丁字形受热更均匀，排骨和藕也可以直接穿串。掌握正确的穿法，烤出来才整齐好看。
这回答完全是答非所问啊，问的是“几分钟熟”，你跟我聊“怎么穿串”？虽然穿串技巧确实有用，但对于想知道火候的新手来说，根本解决不了焦虑。通常烤薄肉片也就两三分钟，两面变色微焦就行，太久了又老又柴。