烤肉时用锡纸好还是油纸好？
爱吃番茄的小猫 选择锡纸而不是其他材料，主要是因为它在保持肉质鲜嫩方面表现优异。水分不流失是关键，这样成品吃起来才更美味，不至于太柴。
爱吃番茄的小猫 评论 (1)
确实，锡纸锁水效果最好，煎牛排或者烤鸡翅包饭用这个最嫩。不过油纸也不赖，关键是好清洗，吃完直接把纸扔掉，碗都不用刷了，懒人福音哈哈。
爱吃番茄的小猫 选择锡纸而不是其他材料，主要是因为它在保持肉质鲜嫩方面表现优异。水分不流失是关键，这样成品吃起来才更美味，不至于太柴。
确实，锡纸锁水效果最好，煎牛排或者烤鸡翅包饭用这个最嫩。不过油纸也不赖，关键是好清洗，吃完直接把纸扔掉，碗都不用刷了，懒人福音哈哈。