烤蒜苔茄子怎么做？

首先要把茄子处理好，把它扒开以便填入馅料。接着准备肉末，搭配蒜泥、姜蓉以及盐、糖、鸡精、生抽和油，还可以加少许水，将这些调料和食材彻底拌匀，然后均匀地抹进扒开的茄子里。