烤箱里可以放竹签吗

使用竹签穿肉有讲究，建议先穿两块瘦肉，中间夹一块肥肉，再穿两块瘦肉，这样一共五块肉一串。这种穿法能让羊肉在烤制过程中更嫩，肥肉融化后的油脂能让瘦肉不柴。