烤箱烤简单面包时，用什么火最好？需要上下火吗？
今天喝水了吗 用家用烤箱制作蛋挞非常简单，也是孩子们喜欢的小点心。首先准备一些现成的蛋挞皮，冷藏保存，用时直接取出。然后用一个鸡蛋、110克牛奶和20克白糖混合成蛋奶液，过筛两次使口感更细腻。将蛋奶液倒入蛋挞皮中，约八分满，这个量大约能做6个。烤箱提前预热，放入后用上下火200度烤20分钟即可。剩余的蛋挞皮还可以用来做水果派。
今天喝水了吗 评论 (3)
楼主搞错重点了吧，标题问的是“烤简单面包”，结果内容全篇在讲怎么烤蛋挞。虽然蛋挞做法看起来确实简单，但这完全答非所问呀。如果是烤面包，家用烤箱通常还是建议上下火同时开，不然容易一面焦一面生，不过具体温度还得看面包种类和烤箱脾气，不能一概而论。
题目问的是面包，回答里全在讲蛋挞，这完全答非所问啊。不过既然提到了蛋挞，家用烤箱确实上下火都要开，200度烤20分钟对大多数小烤箱来说时间有点长，容易烤焦，建议180度左右观察一下。
楼主是不是看错题了？问的是“简单面包”，你回答的全是“蛋挞”的做法啊！不过蛋挞配方倒是挺详细的，如果是做蛋挞的话这个温度和时间可以参考。