烤箱椒盐饼应该怎么做

第二种椒盐饼的食材包括1盘黑芝麻,以及面团部分的300克普通面粉、165克水、4克干酵母、1勺油和1克盐。油酥部分则需要70克普通面粉、35克植物油、4克花椒、3克小茴香籽和4克盐。首先将花椒和小茴香小火炒香,稍微放凉后用擀面杖擀碎并过筛,加入盐拌匀。接着将植物油加热至微烟后倒入椒盐中,再加入面粉搅拌均匀制成油酥。将酵母用温水化开,混合面粉和盐揉成团,加入油防粘,发酵至两倍大。

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