烤箱烤菜的温度和时间是多少？

烤蔬菜的时候，烤箱温度保持在160-180度，时间大概十分钟。做法上，蔬菜洗净沥干后，可以直接放烤盘或者串起来。盘底铺锡纸，放好蔬菜刷油撒盐。先在中层上下火烤五分钟，然后拿出来刷酱和油，撒上孜然、麻椒、辣椒面等调料，继续烤五分钟即可出锅享用。