烤箱烤菜的温度和时间是多少？

烤蔬菜的时候，烤箱温度保持在160-180度，时间大概十分钟。做法上，蔬菜洗净沥干后，可以直接放烤盘或者串起来。盘底铺锡纸，放好蔬菜刷油撒盐。先在中层上下火烤五分钟，然后拿出来刷酱和油，撒上孜然、麻椒、辣椒面等调料，继续烤五分钟即可出锅享用。

对于电烤箱烤蔬菜来说，温度设定在160到180度之间是比较合适的，通常烤十分钟左右就能熟透。先把蔬菜洗干净并沥干水分，然后在烤盘上铺好锡纸放上蔬菜，刷上油撒上盐。先放中层上下火烤5分钟，期间刷一遍油和酱料，撒上孜然、麻椒和辣椒面，再烤5分钟就做好了。