烤箱烤地瓜用什么模式、多少度和多长时间？
晚风吻尽荷花叶 关于烤箱的具体设置，参考我的经验是上下火模式，温度设定在最高230度，时长定为60分钟。这里的时间是针对重量在2两以上的地瓜而言的，如果你的地瓜个头比较小，那么时间可以适当缩短至50分钟左右。
晚风吻尽荷花叶 评论 (2)
230度烤60分钟？这温度有点高吧，我一般200度40-50分钟就差不多了，最后5分钟看着点别烤糊了，不然外面焦里面还夹生。
最高230度烤60分钟？这温度和时间有点猛啊，我是怕外焦里生，或者干脆烤干了。一般我都是200度左右烤40-50分钟，喜欢软糯口感的会先微波炉叮两分钟再进烤箱。不过如果你喜欢那种皮焦肉硬有嚼劲的，这个方法可能适合你。另外提醒一下，地瓜中间插几牙签或者划几刀，受热更均匀，不然真容易外面糊了里面还夹生。