烤箱烤地瓜用什么模式、多少度和多长时间？

捏起来软了也不一定就是真的熟透，有时候外皮软了里面芯还是硬的。最好是用筷子能轻松扎透到底部，那样才靠谱。另外，烤之前记得用牙签扎些小孔，不然容易炸。

捏软了不一定就是熟透了，有时候皮软了芯还是夹生的。建议用筷子扎一下，能轻松穿透到底部才算真熟，不然小心吃坏肚子。

这种判断方法最靠谱，因为地瓜品种大小都不一样，死板记时间很容易翻车。有时候看着外面焦了里面还是生的，捏一下心里就有底了。

捏着判断虽然直观，但其实挺不确定的。我之前也是这么试，结果好几次外面糊了里面还是生的。最好还是买个探针温度计，中心温度到了98度以上肯定熟透了，这样最靠谱，不用猜来猜去。