用烤箱烤红薯，选大的好还是小的好？

要是你买的红薯普遍比较小，那温度可以稍微降低一点，调到190度左右，时间维持在40分钟上下即可。这样既能烤熟又不会让表皮过分焦黑，口感更湿润。